Producto
Cada mañana, las mejores piezas del Cantábrico llegan a nuestra cocina. Seleccionamos las mejores piezas, porque el origen marca la diferencia.
La experiencia Ízaro
Tres pilares que definen nuestra forma de entender la gastronomía
Cocina
Técnicas tradicionales con el respeto que el producto merece. A la plancha, al horno, a la cazuela, guisado... en su punto exacto. Sin artificios, dejando que el mar hable.
Servicio
Un espacio luminoso donde la madera clara y los tonos del mar crean la atmósfera perfecta. Servicio cercano, atento, que entiende los tiempos de cada mesa.